广证策略 20060320五粮液60年陈酿品鉴

五粮液60年陈酿是五粮液酒厂曾经的顶级浓香产品。这款酒现在已经停产广证策略，这款酒是一位朋友给我寄的酒样，生产批次是20060320，酒精度是55°。

此酒香气有突出的老味，这股味道是五粮浓香酒自然老化的味道，香气有点像西药胶囊。整体此酒是五粮香、包包曲的熟麦香、氧化苹果香（熟苹果香老化出来的香味，有点像烂苹果香）、西药胶囊香（五粮浓香酒老化出来的香味，常见于老五粮液）、皮蛋香（四川老窖复合香）、糟香的复合香。整体香气缺乏鲜腴的水果香，香气显陈，不够艳丽。

此酒香气绽放感不错，但绽放的是一股老闷味道，这个闷不是香气绽放力不强，偏内敛的闷，而是一种缺乏鲜果香的闷。通俗来讲，这种状态有点像60岁的老太太跳街舞广证策略，动作都还行，但总感觉怪怪的，因为人的气色不够年轻。

这也是五粮浓香酒酒体老化的特点，相比单粮浓香，五粮浓香老化之后酒体风味变化很大，尤其是那股舒适的熟苹果香，随着时间陈化，这股熟苹果香慢慢老化成氧化苹果香，甚至是烂苹果香。

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因此对于五粮浓香老酒，适合做调味酒，不太适合做基酒，将其作为基酒，整体高级感表现不太好。

在酒体上，此酒入口强劲、有绽放力，口感微甜，酒体连绵，但不够绵长，尾段有淡淡回甘。整体此酒陈味突出，香气紧实。

相比同时期五粮液30年，这款酒香气饱满、紧实感明显好之。相比同时期五粮液50年，这款酒丰富度、绽放力更强一些，老陈味更突出一些。但五粮液50年的连绵度更好一些。

对比老五粮液，此酒风格跟85年交杯五粮液高度相似，相比85年交杯五粮液，这款酒没有塑料味，老交杯的这股塑料味其实是塑料盖污染而来。在其他方面的呈现上，两款酒高度相似，不过老交杯的连绵感更长一些。综合来说，85年交杯五粮液的品质好于06年五粮液60年。

对于有条件的酒友，确实可以解惑一下五粮液60年广证策略，毕竟这款酒没有被塑料污染，所以酒体更多呈现的是原酿酒的特点。

发布于：湖北省

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